Drankenkaart
Ontbijt tot 12:00
Açai
huisgemaakte granola, seizoensfruit, geroosterde boekweit [notenpasta +2]
13
Ontbijtplankje
snee desembrood, croissantje, kokosbrood, jam, kaas, gekookt bio ei, vers fruit, roomboter
13.5
Griekse yoghurt
huisgemaakte granola, seizoensfruit, kokosflakes [of met kokosyoghurt]
10.5
Desembrood kaas
roomboter, Stolwijker
6
Kokosbrood
warm met huisgemaakte chocopasta
5.5
Croissantje
roomboter, kaas of jam
3.8
Lunch – tot 16:00
Avocado toast
mango- passievruchtchutney, groene asperge, zoetzure radijs, pea cress
12.5
Oude kaas
avocado, bio ei, krulsla, kruidenmayo, tomaat, pitjes
11
Filet americain (vegan)
gemaakt van wortel, met krulsla, truffelmayo, parmezaan, gekookt bio ei, mosterdkaviaar
12.8
Kruidenkaas
Crèmeux de Bourgogne, gepofte biet, kruidenvinaigrette, geroosterde kappertjes, walnoot
12
Tosti kaas
jonge kaas
7
Kimchi tosti
witte kimchi, jonge kaas, cheddar, Koreaanse miso, babyspinazie
12.5
Soep
courgette, venkel, kervel, brood, boter
7.8
Kantine bowl
zwarte rijst, maple-miso-aioli, avocado, gepocheerd bio ei, zoetzure radijs, edamame, spinazie, aubergine, koningsoesterzwam, sesam [gezouten amandelen +1]
15
Borrelhapjes – tot 17:00
Bitterballen
van oesterzwammen met truffelmayo
7 / 12
Nachos
cheddar, avocado, huisgemaakte tomatenchutney, cashew sour cream, jalapeño
14
Borrelkaas
mangochuntey, Stolwijker
7